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  蔬菜清洗是蔬菜加工和净菜生产中必不可少的工序之一。 现有的蔬菜清洗机有振动喷淋式和滚筒式两种。ZOL之前测量过许多洗碗机，他们可以轻松处理日常生活中的餐具污渍。振动喷淋式蔬菜清洗机有两个清洗池, 蔬菜先在振动清洗池中作往复运动, 进行初步清洗, 然后进入喷淋池中用清水喷淋, 完成整个清洗过程。该清洗机耗水量大, 对叶类蔬菜有较大的损伤。滚筒式清洗机的主体是一个倾斜的金属网状圆柱形旋转体, 在圆柱的中心轴部位装有许多喷嘴的喷射水管, 蔬菜随圆柱不停转动的同时受到喷射水流的冲刷作用, 达到清洗的目的。该清洗机只能完成土豆、山芋等根茎类蔬菜的清洗, 且清洗时对蔬菜损伤较大, 不能应用于叶类蔬菜的清洗。无论是振动喷淋式或滚筒式，商用洗菜机主要还是以清洗水果蔬菜表面的泥垢和污物为主要目的。

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如今食品安全问题严重，人们每天使用的水果、蔬菜、肉、禽、海鲜都不同程度的遭受各种农物、虫剂、防腐剂、添加剂以及其他药的污染，这些东西在***内长期积累，很容易造成慢性毒，尤其对婴***、孕妇、老年人有极大影响。果蔬清洗机不但可以将蔬菜叶面和根茎的泥土、污渍清洗干净，，延长保鲜期达一个星期左右。洁速尔洗菜机杀菌的机理是作用于***的细胞膜，洁速尔洗菜机使细胞膜构成受到损坏，导致新陈代谢的障碍，让其消失。

净化水质功能：将洗菜机清洗干净，加入自来水，开动约3分钟，洗菜机释放出来的水将自来水里面的漂白剂、氯水、铁锈等******物质和其他怪味分解清除，达到弱碱性的水质，那这些经过净化的水烧开水喝，无异味口感佳。工作中发现异常现象，切断电源进行检查，待故障排除后再进行工作。如清洗肉类等后需要对机内进行二次清洗，使用少量清洗剂，运作几分钟即可。在不使用时，请将机器放置在通风干燥避光且儿童不易够到的地方保存。